Apanage Blanc de Blancsワインの商品一覧
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ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ブラン750ml×6本セット Pommery Apanage Blanc de Blancs ×6
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- 販売者
- ヴランケン ポメリー ジャパン
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- ポメリー
【 Decanter 97 points 最高賞Platinum受賞 】 ★6本セット通常価格￥66,000（税別）→ 特別価格￥59,400（税別） ポメリースタイルの中でもガストロノミーとの調和のためにつくられたキュヴェ、アパナージュ。 その中でもブラン・ド・ブランは、シャンパーニュ地方のカンパニアン・チョークの地質を入念に選択。コー ト・デ・ブランのシャルドネの優れたエレガンスをエッセンスとし、モンターニュ・ド・ランスとノージャン・ ラベスの丘のシャルドネからは活力、ストラクチュア、複雑さを加えています。これらの偉大なテロワールの融 合が、驚異的な新鮮さと熟成という、相反する表現を巧みに実現しています。 <テイスティングコメント＞ 柔らかなグリーンを帯びた素晴らしい輝きのペールゴールド。フィネスを感じる泡立ちが長く続きます。 ファーストノートは優美な春の息吹を思わせる魅力的なフレッシュさ。ジャスミンやアカシアのフローラルノートと調和したリンデンの香り。柑橘系の果実やフランジパーヌのクリーミーな香りが複雑に広がります。 味わいのアタックはこの完璧なアッサンブラージュを体現しており、エレガンスとフィネスに満ちています。柑橘系の果実やフレッシュアップルのような白い果実のニュアンスに続き、フィニッシュはグレープフルーツの絶妙な風味が見事なバランスで現れます。 格付：AOC シャンパーニュ タイプ：白（辛口 Brut） ヴィンテージ：NV 品種：シャルドネ 100％ 製造方法：最低瓶内熟成 42 ヶ月 料理：完璧なアペリティフとして、鯛のタルタル 柑橘風味、 バエリキャビア、ホタテのカルパッチョ グリーンレモン添えなど
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